饶珍祥为江西省吉安市永丰鹿冈林场承包食用菌种植职工，现年52岁，为减轻冗员负担，发展林业经济，确保森林资源稳步增长，1985年以来一直从事食用菌生产，1998年以后，饶珍祥自告奋勇，加入全场承包种养队伍，包下了鹿冈林场香菇厂，不拿企业一分钱工资，自主创业，大胆找门路，闯市场。
                      
       2009年在鹿冈林场食用菌厂栽种食用菌（蘑菇、香菇、针金菇）1万平方米，又以合股形式与七都乡种蘑菇1万平方米，每平方米产鲜菇15.5斤，仅蘑菇产值达93万多元，鲜菇纯收入46万多元，除此，饶珍祥还培育食用菌菌种6.5万瓶，收入3万多元，饶珍祥凭着一股开创精神和刻苦勤奋的毅力，在食用菌种植方面钻研出一套过硬的技术，创出一块市场，成为永丰、乐安等地有名的食用菌种植致富能人。他多年评为企业和县先进生产者。
                      
        令人惊叹的是，饶珍祥在平凡的岗位上做出了不平凡的业绩，为了食用菌事业，他比常人付出得更多，因为他是个残疾人。小时候的一次烧伤，让他面容受损，但更残酷的是，十个指头有三个烧伤，凡种菇人都知道接菌消毒，都需要一双灵活的手操作数千遍万遍，饶珍祥用残疾手掌钳子，塞菌种，卷曲的断指不知流了多少血，换了多少层皮，饶珍祥忍受了常人难以忍受的痛苦，终于练就成一双接菌种时灵巧的手。
                      
         种食用菌既是力气活，又要有技术，饶珍祥肯于钻研，他买了许多食用菌栽培方面的书籍，每年还订阅《农村百事通》《中国食用菌栽培》等大量科技丛书，认真地钻研，作种菌笔记，并一边学习，一边实践。为了攻破技术难题，他还到上海食用菌研究所请教专家，为开拓食用菌市场，他远涉福建、广东等地，了解食用菌市场行情，经他指导种的菇，肉质厚，味道好，外表色泽光亮，常被经销商抢销。
                      
          饶珍祥——一个身残志坚的种菇能人，他靠种菇不仅个人富了，还带领鹿冈及周边，乃至县内、外许多农民种菇致富，他的足迹走遍千家万户，食用菌种播送到千家万户，他成了种菇致富的领头雁。（中国食用菌商务网）